ООО Мясокомбинат «ОблМясПром» 188730, Ленинградская область, Приозерский район, пос. Сосново, ул. Механизаторов, д.11 Тел.Факс: (81-379) 64-587, 64-599, 64-610

История компании

Сосновский мясоперерабатывающий комбинат «Облмяспром» основан в 1995 году. Выбор местоположения нового комбината неслучаен: благоприятная экологическая обстановка позволила добиться высокого качества продукции и неповторимого вкуса, а близость важнейших транспортных артерий Северо-Запада позволила сократить транспортные издержки и добиться кратчайших сроков доставки продукции клиентам на всей территории Северо-Запада России.

Первоначально комбинат специализировался на производстве пельменей и вареников. Была зарегистрирована торговая марка «Сосновские» и налажен выпуск одноименных пельменей и вареников. Также выпускались популярные в то время пельмени «Русские» и «Крестьянские». Сбытовая политика предприятия в тот период заключалась в максимальном охвате Северо-Запада Ленинградской области. В короткий срок продукция комбината завоевала признание потребителей Приозерского, Всеволожского и Выборгского районов города. Залогом успеха предприятия в тот период было сочетание трех факторов: удачного позиционирования продукции, высокого качества и максимально плотной работы с розничной сетью в указанных районах. По итогам первого года деятельности предприятие принесло прибыль, выше ожидаемой. Руководством компании было принято решение об инвестировании всей полученной прибыли в расширение производственной базы.

В середине 1996 года был закуплено дополнительное оборудование для расширения производства пельменей и вареников, а также установлена новая линия, позволившая предприятию выпускать котлеты и фрикадельки. С сентября 1996 года в ассортименте комбината появились следующие новые позиции: котлеты «Сосновские» и «Крестьянские», фрикадельки «Останкинские».

Тем временем отделом продаж предприятия была разработана программа освоения рынка республики Карелия. Эта программа была рассчитана на один календарный год. Для реализации этой программы была сформирована рабочая группа, которая должна была в течение полугода находиться на территории республики Карелия в целях налаживания дистрибьюции и контроля розничной сети в данном регионе. Группа со своей задачей справилась и по истечении шести месяцев продукция комбината появилась во всех крупных населенных пунктах республики. При этом поставки продукции осуществлялись напрямую с комбината, т.е. отсутствовала система дилерства. После того, как первый этап освоения региона был завершен, начался второй, не менее важный и сложный — поиск и переговоры с потенциальными дилерами. В итоге к началу зимы 1996 года было заключено дилерское соглашение с компанией «Техпродсервис», которая является эксклюзивным дилером комбината в республике Карелия по сей день.

Итог двух первых лет работы предприятия — стабильный сбыт продукции в трех крупнейших районах Северо-Запада Ленинградской области, а также растущая популярность продукции у потребителей республики Карелия.

Инвестиции снова было решено направить на расширение и обновление производственной базы предприятия. Руководство компании отчетливо осознавало, что в условиях растущего спроса на продукцию, необходимо добиться стабильных объемов производства продукции, позволяющих бесперебойно снабжать клиентов продукцией. Кроме того, конкуренция постепенно усиливалась, что делало неизбежной необходимость поддержания постоянно высокого качества продукции и внедрения новых торговых марок. В 1997 году продукция комбината появилась на Востоке Ленинградской области. Дистрибьюция расширилась за счет охвата Тосненского, Тихвинского районов, Волхова, Лодейного Поля. Одновременно с этим расширялась сеть дистрибьюции в Карелии и на Северо-Западе Ленинградской области. За счет плотной работы с розничной сетью продукция предприятия становилась все более популярной в указанных регионах. В 1997 году были проведены первые promo-акции в регионах. Также впервые была закуплена партия морозильного оборудования, установленного у клиентов на правах аренды.

Параллельно с расширением и обновлением производственных мощностей, шел процесс формирования пула поставщиков сырья и оборудования для долгосрочного сотрудничества в целях обеспечения бесперебойности производственного процесса, высокого качества продукции и оптимального ценообразования.

Кризис 1998 года безболезненно сказался на предприятии, т.к. именно к середине 1998 года предприятие набрало обороты и превратилось в одного из лидеров по объемам продаж в Ленинградской области. К концу 1998 года дистрибьюцией предприятия было охвачено более 50% торговых точек на территории всей Ленинградской области. На Северо-Западе Ленинградской области предприятие входило в первую пятерку компаний по ежемесячному объему продаж. Расширялась дистрибьюция компании в республике Карелия, где Сосновский мясокомбинат также вошел в пятерку производителей-лидеров по объему продаж.

Настоящим прорывом отмечен 2000 год. В первом квартале отдел маркетинга предприятия представил руководству проект внедрения на рынок новой торговой марки — «Кузя». Запоминающийся персонаж, яркая упаковка — эти факторы должны были, по идее маркетологов компании, сделать новую торговую марку лидером продаж среди всех торговых марок предприятия. В середине 2000 года в ассортименте компании появились следующие позиции: пельмени «Кузя», котлеты «Кузя», фрикадельки «Кузя». Расчет маркетологов во многом оправдался. В считанные месяцы продукция под торговой маркой «Кузя» стала самой продаваемой среди всех торговых марок предприятия.

Успех торговой марки «Кузя» в регионах позволил предприятию упрочить свои позиции на рынках уже охваченных регионов, а также разработать полноценную программу выхода на новые региональные рынки (Новгород, Псков и др.).

В 2001 году произошло новое обновление и расширение производственной базы предприятия. Была закуплена новая итальянская линия по производству пельменей и вареников, а также заменено морально устаревавшее оборудование, используемое для производства котлет и традиционных сортов пельменей и вареников. 2001 год стал определяющим в дальнейшем развитии предприятия. В середине 2001 года отдел маркетинга комбината подготовил программы по выводу на рынок трех новых торговых марок — «Шеф Повар», «Полкило Удовольствия» и «Барская Услада». Все три новых торговых марки позиционировались в среднем и дорогом сегментах, что отличало их от уже выпускаемой продукции, которая принадлежала дешевому ценовому сегменту.

Также в середине 2001 года было принято решение о выходе на рынок Санкт-Петербурга. Отчетливо понимая, что методы работы в регионах не могут быть эффективно использованы в Санкт-Петербурге, руководством компании было принято решение о внедрении нового для него метода освоения региона — открытии постоянного представительства в Санкт-Петербурге. Таким образом в начале 2002 года в Санкт-Петербурге было создано ООО «Торговый Дом Сосновский» — официальный представитель Сосновского мясоперерабатывающего комбината «Облмяспром» в этом городе. Во главе созданного представительства встал один из ведущих сотрудников комбината Лоза Михаил Евгеньевич. Были арендованы складские помещения, офис, закуплены специально оборудованные транспортные средства.

Первоначальным этапом освоения рынка Санкт-Петербурга стала дистрибьюция в независимой розничной сети Северной части города. Это было обусловлено географическим признаком — складские помещения находились на Севере города. Постепенно продукция из Сосново стала появляться в независимой рознице по всему городу. В 2002 году были впервые проведены ставшие впоследствии постоянными promo-акции в крупных магазинах города. С расширением дистрибьюции в независимой рознице, продукция комбината начала появляться в небольших розничных сетях города: «Дешево и Сердито», «Кормилец», «Центральные Булочные» и др.

В 2002 году дистрибьюцией комбината были охвачены такие регионы, как Псков, Новгород, Великие Луки, Тверь и некоторые другие.

В 2003 году произошла реорганизация ООО «Торговый Дом Сосновский» — был расширен и укреплен отдел продаж, а также выделен отдел маркетинга, который занимался маркетинговыми исследованиями и разработкой программы продвижения продукции комбината в Санкт-Петербурге. Продукция предприятия появилась в таких сетях, как «Копейка», «Находка», «ДАЛПорт Сити» и другие. Была проведена рекламная кампания по телевидению, охватившая следующие телевизионные каналы: ОРТ, РТР (совместно с «Копейкой»), ТРК-Петербург, СТС, ТНТ. На постоянной основе проводились promo-акции в магазинах города.

Тем временем, в серийное производство запущены новые позиции — вареники «Кузя» с картофелем и грибами, вареники «Кузя» с картофелем и укропом. В середине 2003 года торговые марки, отличающиеся стабильно высоким качеством, объединены под зонтичным брэндом «Сосновские продукты». Принято решение при дальнейшем продвижении продукции комбината делать упор на продвижение этого брэнда. В 2003 году дистрибьюцией комбината были охвачены такие регионы, как Апатиты, Сыктывкар, Воркута, Смоленск, Брянск, Тула, Пеомь, Соликамск и др.

Подводя итоги 2003 года и планируя деятельность предприятия на 2004 год, было решено продолжить продвижение зонтичного брэнда «Сосновские продукты». Одновременно с этим, был начат процесс restyling и relaunch некоторых торговых марок, находящихся на стадии жизненного цикла, характеризующей спад объема продаж. Так, в начале 2004 года продукция под торговой маркой «Сосновские» была заменена на продукцию под торговой маркой «Сельские» (кроме вареников, замена которых планируется в 2005 году). Позиционирование данной продукции осталось прежним — дешевый сегмент. Торговая марка «Шеф Повар» заменена в начале 2004 года на торговую марку «Успех Повара».

В 2004 году продукция комбината появилась в таких сетях, как «Мегамарт», «Нетто», «Риомаг», «Магнит» и другие. Одной из основных задач комбината на 2004 год в Санкт-Петербурге является начало сотрудничества с крупнейшими розничными сетями города — «Пятерочка», «Дикси» и другие, а также возобновление сотрудничества с сетью «Копейка». Отделом маркетинга ООО «Торговый Дом Сосновский» разработана программа продвижения продукции в указанных сетях, включающая в себя серии promo-акций, мерчандайзинг, размещение модулей в каталогах сетей, размещение наружной и внутренней интерьерной рекламы, POS-материалов и т.д.

В 2004 году дистрибьюцией комбината охвачены такие регионы, как Мурманск, Архангельск и др.

Производство сегодня

По состоянию на 2004 год производственная база Сосновского мясоперерабатывающего комбината «Облмяспром» насчитывает четыре современные линии: линия по производству пельменей и вареников традиционной формы; итальянская линия по производству пельменей и вареников; линия по производству продукции котлетной группы — котлет, бифштексов и проч.; линия по производству блинчиков. Суммарные производственные мощности позволяют предприятию производить 30 тонн продукции ежесуточно. Производственная база постоянно обновляется и расширяется, что позволяет предприятию постоянно увеличивать производственные мощности, повышать качество выпускаемой продукции, разрабатывать новые торговые марки, резервируя для их выпуска производственные мощности, что делает предприятие конкурентоспособным на рынке сегодня.

Технология производства продукции подразумевает шоковую заморозку готового продукта для сохранения наилучших свойств, для чего имеется несколько камер шоковой заморозки.

Складские помещения позволяют хранить единовременно до 100 тонн продукции, что позволяет иметь постоянный стабильный запас готовой продукции для бесперебойного обеспечения клиентов. Современное легко перенастраиваемое производственное оборудование позволяет предприятию выпускать новую продукцию, технологически отличающуюся от выпускаемой продукции.

Дистрибьюция сегодня

С сентябрю 2004 года дистрибьюцией комбината охвачены следующие региональные рынки: Санкт-Петербург, Москва, Ленинградская область, Республика Карелия, Новгородская область, Псковская область, Мурманск, Архангельск, Апатиты, Сыктывкар, Воркута, Тверь, Смоленск, Брянск, Тула, Пермь, Соликамск.

Основным принципом расширения географии дистрибьюции комбината является тщательно разработанная и осуществляемая программа продвижения продукции в конкретном регионе. Такая. Программа предполагает несколько этапов: поиск и проведение переговоров с дилером в конкретном регионе; проведение переговоров с наиболее крупными представителями розничной торговли и субдилерами в регионах; разработка и согласование программы promo-акций в крупнейших розничных магазинах региона; постановка мерчандайзинга; разработка и осуществление программы стимулирования посредников (сотрудников магазинов, продавцов и т.д.).

Особым долгосрочным проектом является дистрибьюция в Санкт-Петербурге. По состоянию на сентябрь 2004 года, продукция Сосновского мясоперерабатывающего комбината «Облмяспром» присутствует в 550 магазинах независимой розницы. Также продукция присутствует в следующих розничных сетях: «Мегамарт», «Находка», «Нетто», «Полушка», «Дешево и сердито», «Суперсам», «ДАЛПорт Сити», «Риомаг», «Магнит», «Лэнд», «Диета-18», «МахМiх», «Парнас-М».

Основным принципом работы с розничной сетью является: индивидуальный подход к каждому клиенту; разработка программы продвижения, учитывающей индивидуальные особенности каждого клиента; максимально быстрая реакция на потребности розничной сети.

Маркетинг сегодня

Маркетинговая деятельность предприятия сегодня ведется в следующих направлениях:
1. Максимально плотная деятельность на местах продаж: — проведение серий promo-акций — дегустации продукции, консультации покупателей, проведение распродаж продукции; вручение подарков покупателям за покупку
2. Наружная реклама на местах продаж и внутренняя интерьерная реклама (банеры, перетяжки, плакаты и т.д.)
3. Совместные проекты с наиболее крупными клиентами: совместное изготовление п/э пакетов, проведение совместных promo-акций, совместная рекламные кампании в СМИ.

Все promo-акции проводятся силами отдела продвижения ООО «Торговый Дом Сосновский». На сентябрь 2004 года штат промоутеров компании составляет 60 человек, что позволяет разрабатывать программы продвижения для любого клиента. Все промоутеры работают в компании на постоянной основе в течение длительного времени (от полугода). В случае необходимости к проведению promo-акции могут быть привлечены специализированные агентства.

Приведенным списком деятельность компании по продвижению продукции не ограничиваются. Основной принцип проведения мероприятий по продвижению продукции — максимально эффективная программа продвижения для конкретного клиента.

Торговое оборудование

В целях наилучшего представления продукции компания предоставляет клиентам торговое оборудование на условиях аренды:
- морозильный ларь («Derby», «Caravell», «Igloo» и т.д.)
- морозильная бонета («Igloo» и проч.)
- морозильный шкаф

Перспективы развития. Планы на 2005 год

В 2005 году планируется обновление и расширение производственных мощностей предприятия. Планируется расширить ассортимент выпускаемой продукции в котлетной группе — выпуск бифштексов, ромштексов и шницелей под торговыми марками «Кузя», «Полкило Удовольствия» и «Успех Повара». Также планируется расширить складские помещения и модернизировать камеры шоковой заморозки по новейшей технологии.

В планах отдела маркетинга предприятия — разработка и осуществление программ продвижения продукции в следующих регионах: Мурманск, Архангельск, Воркута, а также в нескольких регионах в центре России.

В планах отдела продаж ООО «Торговый Дом Сосновский» — сотрудничество с 1500 магазинов независмой розничной торговли, а также закрепление в крупнейших сетях города — «Пятерочка», «Копейка», «Дикси», «О`Кей», «Metro Cash&Carry». Для этих целей планируется расширить штат отдела продвижения, разработать программу продвижения для конкретных сетевых клиентов, проведение специальных promo-акций в крупных магазинах города (первая подобная promo-акция планируется на ноябрь 2004 года).

ТОРГОВЫЕ МАРКИ

Торговая марка "Кузя"

Яркая упаковка, запоминающиеся персонаж и название, стабильно высокое качество, оптимальное сочетание цена/качество - вот залог успеха продуктов под торговой маркой "Кузя". Позиционирование - в дешевом сегменте. Хорошо продаются в сетях-дискаунтерах, на рынках, в небольших магазинах формата "у дома". Лидер продаж среди всех торговых марок Сосновского мясоперерабатывающего комбината "Облмяспром".

Характеристики продуктов:

Пельмени "Кузя" Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)   Пельмени "Кузя" Домашние Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,420 кг. Затарка: 20 пачек (8,4 кг.)

Котлеты "Кузя" Упаковка: картонная коробка Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Вареники "Кузя" с картофелем и грибами
Упаковка: п/э пакет
Расфасовка: 0,420 кг.
Затарка: 20 пачек (8,4 кг.)

Вареники "Кузя" с картофелем и укропом
Упаковка: п/э пакет
Расфасовка: 0,420 кг.
Затарка: 20 пачек (8,4 кг.)

Блины "Кузя" с мясом
Упаковка: картонная коробка
Расфасовка: 0,420 кг.
Затарка: 15 пачек (6,3 кг.)

Блины "Кузя" с вареной сгущенкой
Упаковка: картонная коробка
Расфасовка: 0,420 кг.
Затарка: 15 пачек (6,3 кг.)

Фрикадельки "Кузя"
Упаковка: п/э пакет
Расфасовка: 0,450 кг.
Затарка: 20 пачек (8,4 кг.)

Торговая марка "Полкило Удовольствия"

Пельмени изготавливаются на итальянском оборудовании - линии "Dominioni". Мука из твердых сортов пшеницы делает пельмени стойкими к длительной транспортировке. Пельмени не слипаются и не развариваются при варке. Пельмени под торговой маркой "Полкило Удовольствия" одинаково хорошо продаются как в крупных универсамах, так и в небольших магазинчиках и в сетях-дискаунтерах.

Характеристики продуктов:

Пельмени "Полкило Удовольствия" Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,500 кг. Затарка: 20 пачек (10 кг.) Пельмени "Полкило Удовольствия" из мяса молодых бычков Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,500 кг. Затарка: 20 пачек (10 кг.)

Торговая марка "Успех Повара"

Пельмени изготавливаются на итальянском оборудовании - линии "Dominioni". Мука из твердых сортов пшеницы делает пельмени стойкими к длительной транспортировке. Пельмени не слипаются и не развариваются при варке. Пельмени под торговой маркой "Успех Повара" не содержат растительного белка. Яркая упаковка выделяет продукцию под торговой маркой "Успех повара" на витринах в торговых залах магазинов и универсамов.

Характеристики продуктов:

Пельмени "Успех Повара" Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.) Пельмени "Успех Повара" из мяса молодых бычков Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Пельмени "Успех Повара" из мяса молочных поросят
Упаковка: п/э пакет
Расфасовка: 0,450 кг.
Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Торговая марка "Барская Услада"

Только элитные продукты из высококачественных ингредиентов носят имя "Барская Услада". При изготовлении продуктов под данной торговой маркой используется только парное мясо местных домохозяйств. Богато оформленная упаковка дополняет изысканный вкус. Продукт позиционируется в premium-сегменте.

Характеристики продуктов:

Пельмени "Барская Услада"
Упаковка: картонная коробка
Расфасовка: 0,500 кг.
Затарка: 10 пачек (5 кг.)

Торговая марка "Сосновские"

Продукты под торговой маркой "Сосновские" - залог качества и экологической чистоты ингредиентов. Вкусные, полезные для здоровья продукты. Доступная цена делает продукцию под торговой маркой "Сосновские" популярной среди покупателей всех возрастов и социального положения.

Характеристики продукции:

Вареники "Сосновские" с картфоелем Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 18 пачек (8,1 кг.)

Торговая марка "Сельские"

Продукция из дешевого ценового сегмента. Лучше всего продается в небольших магазинах и в сетях-дискаунтерах, также на рынках. Качество по общедоступной цене.

Характеристики продукции:

Пельмени "Сельские" Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Котлеты "Сельские" Упаковка: картонная коробка Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Торговая марка Новые "Русские"

Традиционные пельмени в новой интерпретации. Продукт позиционируется в дешевом ценовом сегменте. Хорошо продается в небольших магазинах и в сетях-дискаунтерах, также на рынках. Качество по общедоступной цене.

Характеристики продукции:

Пельмени Новые "Русские" Упаковка: п/э пакет Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Торговая марка "Крестьянские"

Еще один популярный продукт в новой реализации. Оригинальный вкус и высокое качество ингредиентов. Позиционируется в среднем ценовом сегменте. Продукция под данной торговой маркой продается в сетях-дискаунтерах, небольших магазинах и магазинах формата "у дома".

Характеристики продукции:

Пельмени "Крестьянские"
Упаковка: полистироловый контейнер
Расфасовка: 0,500 кг.
Затарка: 10 пачек (5 кг.)

Котлеты "Крестьянские" Упаковка: картонная коробка Расфасовка: 0,450 кг. Затарка: 20 пачек (9 кг.)

Торговая марка "Останкинские"

Фрикадельки "Останкинские"
Упаковка: п/э пакет
Расфасовка: 0,500 кг.
Затарка: 20 пачек (10 кг.)